10月29日，教育部在珠海召開新聞發(fā)布會，介紹食品安全專項整治有關(guān)情況。會上，教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長王登峰在介紹當(dāng)前校園食品安全專項整治工作進(jìn)展與下一步專項整治重點任務(wù)時表示，要將食品安全與營養(yǎng)健康知識納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，作為師生健康中國健康’主題健康教育活動重要內(nèi)容，提高學(xué)生的食品安全意識和防范能力。
2019年9月4日，教育部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2019年秋季學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》，強(qiáng)化主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”。目前，我國各級各類學(xué)校、幼兒園共計51萬余所，設(shè)有食堂的學(xué)校38萬戶，約占全國學(xué)?？倲?shù)的74．51％。截至2019年10月14日，全國學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)量達(dá)到31．86萬戶，覆蓋率占有食堂學(xué)校數(shù)的84％，直轄市、省會城市和計劃單列市學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)為5．28萬戶，覆蓋率占有學(xué)校食堂數(shù)的91％。
王登峰介紹，教育部開展學(xué)校食品安全隱患排查，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。截至2019年10月14日，專項整治期間，各地檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者63．1萬戶次，約談2．7萬戶，立案查處2667起，警告1．14萬戶次，取締無證經(jīng)營者496戶，撤換食品原料供貨商2352個，更換供餐單位536個。
食品安全關(guān)系青少年的身體健康和生命安全，中國網(wǎng)記者在現(xiàn)場了解到，下一步，教育部將聯(lián)合市場監(jiān)管總局等部門開展整治食品安全問題督導(dǎo)檢查，落實校園食品安全專項整治任務(wù)，嚴(yán)肅查處不履行學(xué)校食品安全管理責(zé)任、不落實學(xué)校食品安全措施、引發(fā)食品安全事件或食物中毒等事件的學(xué)校和單位，依法依規(guī)追究相關(guān)部門和人員責(zé)任。
此外，將食品安全與營養(yǎng)健康知識納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，作為“師生健康中國健康”主題健康教育活動重要內(nèi)容，提高學(xué)生的食品安全意識和防范能力。加強(qiáng)對營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)管理人員的培訓(xùn)力度，提升業(yè)務(wù)指導(dǎo)、監(jiān)督管理和健康教育能力。指導(dǎo)各地加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員和營養(yǎng)師培訓(xùn)，進(jìn)一步普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高營養(yǎng)配餐能力。
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